Pastane Poğaçası Tarifi

Malzemeler


1 paket oda sıcaklığında margarin (250) gr

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

2 yumurta ( 1 sarısı üzerine )

1 yemek kaşığı maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

içi için ; peynir,zeytin

Hazırlanışı

Ilık sütün içerisine maya ve şekeri çırpın kabarmasını bekleyin. Ayrı bir kapta margarin,sıvıyağ, tuz,yumurta ve mayayı yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yoğurmaya devam edin. Hamur kulak memesi kıvamında olacak. Ceviz büyüklüğünde toplar alarak kalın olmayacak şekilde açın iç harcı koyun ve kapatın. Bu işlemi hamur bitene kadar uygulayın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve kızarana kadar 180-190 derecede pişirin. Afiyet bereketli olsun 🙂