Mayalı Nefis Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya (42 gr) veya 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 7 su bardağı un (azar azar ekleyin una göre fazlası yada azı olabilir )

İÇ HARCI;

  • (isteğe göre peynirli patatesli ,kıymalı yada sade olabilir)

ÜZERİ İÇİN

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Mayalı Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına su süt şeker ve mayayı alıp elimizle karıştırarak mayayı eritiyoruz.
  2. Sıvı yağ, yumurta, tuz ilave edip telle çırpıyoruz.
  3. Son olarak elenmiş unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.
  4. 35 -40 dk mayalandırdıktan sonra ister iç harçlı ister sade istenilen şekil verip yağlı tepsiye diziyoruz.
  5. Birazda Tepside mayaladıktan sonra yumurta sarısı ve susam serpip 180 derecede pişiriyoruz.

Mayalı poğaça tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız su ve sütün ılık olması mayanızın daha kolay aktif olmasını sağlayacaktır.
  • Unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  • Hamuru yoğurduktan sonra üzerini güzel bir şekilde örterek mayalanmaya bırakmalısınız.
  • Fırından fırına fark olabileceği için pişirme süresi ve ısısını kendine göre ayarlamalısınız.
  • Pamuk poğaçalarınızı sade yapabileceğiniz gibi istediğiniz iç harç ile de yapabilirsiniz.

Mayalı poğaça kaç kalori?

  • Orta büyüklükte 1 adet mayalı pamuk poğaça yaklaşık olarak 240 kaloriye denk gelmektedir.